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jueves, 26 de febrero de 2015

Masa quebrada o brisa

Os dejo la receta de esta masa, la podéis utilizar para varias recetas, tanto dulces como saladas....
Ejemplos, para quiches, o tarta de manzana....... Lo que queráis.....
250 gr. harina
125 gr. mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
Sal
Agua templada
Poner la harina en un bol, en forma de volcán, colocar en el centro la mantequilla, el huevo y pizca de sal
Trabajar la masa con las manos, de afuera hacia dentro, añadir cucharadas de agua templada, hasta lograr una masa blanda y manejable, que no se pegue en las manos
Formar una bola y envolverla en plástico transparente de cocina y conservarla en el frigorífico, como mínimo media hora
Y lista para preparar deliciosas recetas...! Espero que os sirva....!!
Besitos!!!!

3 comentarios:

  1. Me gusta,un poco de nata montada,unas fresas y de lujo!!Ayy,me diò ganas de comer!!!!!Besitos

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  2. Buenos días!!! Enlazo esta entrada en mi blog, que me viene de perlas ;) yo también la voy a intentar!

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